PUMMÀ Bologna

PUMMÀ Bologna

 

PUMMÀ Bologna
Via Murri 103
40137 Bologna
Tel. +39 051 0390764
E-mail: BOLOGNa@pumma.pizza

Orari di apertura

LUN   19.00 – 0.00
MAR   19.00 – 0.00
MER   19.00 – 0.00
GIO   19.00 – 0.00
VEN   19.00 – 0.30
SAB   12.00 – 14.30 | 19.00 – 0.30
DOM   12.00 – 14.30 | 19.00 – 0.00

Accetta prenotazioni
Prenotazione non obbligatoria
Adatto per gruppi
Adatto per bambini
Da asporto
Servizio ai tavoli
Posti a sedere all’aperto
Carte di credito

MENU PrimAVERA 2018 – BOLOGNA

PIZZE DA ASPORTO

  • Farine integrali macinate a pietra e senza additivi aggiunti per mantenere la presenza del germe di grano nella farina e dunque un prodotto più nutriente, digeribile e profumato.
  • Lievito Madre realizzato con farina di grano tenero, acqua e diverse antiche varietà di frutta.
  • Lievitazione e maturazione prolungata dalle 24 alle 48 ore al fine di ottenere impasti leggeri e facilmente digeribili.
  • Farciture realizzate con ingredienti eccellenti, di stagione, del territorio, valorizzando e raccontando così il grande patrimonio agroalimentare italiano.
  • Un panorama dei migliori oli extra vergine di oliva italiani, presentati in accompagnamento a tutte le pizze proposte per esaltarne l’unicità.
  • Valorizzazione dei gesti artigianali come punto focale di tutta la progettualità.